食物中毒最长可以多少小时发作

食物中毒症状一般是在24小时内，最迟不超过48小时内出现症状，出现症状较迟可能是与毒物毒性不是很剧烈有关系。如果在同时进餐人员中的数人中有2以上人员同时出现消化系统症状，要考虑是食源性疾病情况。如果症状明显，有必要到医院的消化科诊治，化验呕吐物和大便，同时对症治疗处理。