肚子突然绞痛、咕噜响不属于异常发酵，而是由于肠梗阻、急性肠炎引起的。肚子突然出现绞痛是由于肠绞痛造成的，主要是肠道平滑肌出现痉挛、收缩引起的，不少人在绞痛的同时会伴有咕噜响，主要是肠道中存在有大量气体和水分，与食物互相混淆在一起，气体在食糜中穿过时发出来的一种声音。肠道出现咕噜响主要是肠鸣音亢进造成的，常见于肠梗阻、急性肠炎发作时期，肠梗阻发作时由于肠道堵塞，因此内容物不能沟通，而在肠腔中过度聚集，就会出现肠鸣音亢进伴有腹部绞痛感。急性肠炎发作时由于肠道黏膜存在炎症，因此功能受损，无法吸收水分和气体，会通过快速蠕动，将肠道中的内容物排出，就会伴有肚子绞痛和咕噜响的声音。
