做完肾结石手术后，高血糖高血脂患者的饮食需要特别注意，以下是一些适合的食物：
1.低脂肪食物：选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等，以避免摄入过多的脂肪，影响血脂水平。
2.高纤维食物：多吃高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于降低血糖和血脂。
3.优质蛋白质：选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆类等，以维持身体的营养需求。
4.低盐食物：限制盐的摄入量，避免食用腌制食品、加工肉类等高盐食物，以防止血压升高。
5.低糖食物：避免食用高糖的食物和饮料，如糖果、甜点、碳酸饮料等，以控制血糖水平。
6.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结石的形成。
总之，高血糖高血脂患者在做完肾结石手术后，需要注意饮食的选择和控制，以帮助身体恢复和控制血糖、血脂水平。同时，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。