新生婴儿一般在6个月后可以开始喝粥，但具体时间还要根据婴儿的健康状况和发育情况来决定。
对于健康的婴儿，在6个月左右开始添加辅食是比较合适的。此时，婴儿的消化系统逐渐成熟，可以开始接受一些半固体食物，如米粥、米粉等。粥可以为婴儿提供一定的营养，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，有助于婴儿的生长发育。
然而，需要注意的是，每个婴儿的发育情况可能会有所不同。有些婴儿可能更早或更晚才准备好接受粥等辅食。在给婴儿添加新食物时，应该逐渐引入，观察婴儿的反应，确保没有过敏或不适症状。
此外，在婴儿1岁之前，母乳或配方奶仍然是主要的营养来源。粥可以作为辅食逐渐增加，但不能完全替代母乳或配方奶。
如果婴儿有特殊的健康问题或过敏史，建议在咨询医生或营养师的建议后，再确定何时开始喝粥以及如何添加辅食。
总之，给婴儿添加辅食应该是一个渐进的过程，根据婴儿的个体差异和健康状况来调整。密切关注婴儿的反应，确保他们能够适应新的食物，并提供均衡的饮食，有助于婴儿的健康成长。