手指头被割破很深的口子，如果不打破伤风，可能会带来以下后果：
1.感染破伤风梭菌：破伤风梭菌是一种厌氧菌，容易在缺氧的环境中生长繁殖。如果伤口较深，且被污染，破伤风梭菌可能会通过破损的皮肤进入体内，引发破伤风。破伤风的症状包括肌肉强直、痉挛、呼吸困难等，严重时可能危及生命。
2.伤口感染：即使没有感染破伤风，伤口也容易受到细菌感染，导致伤口红肿、疼痛、化脓等。如果感染严重，可能需要进行手术清创和抗生素治疗。
3.伤口愈合延迟：较深的伤口需要较长时间才能愈合，如果不打破伤风，可能会影响伤口的愈合过程，导致愈合时间延长。
4.疼痛和不适：伤口疼痛是常见的症状，尤其是在活动或触碰伤口时。如果伤口感染或愈合不良，疼痛可能会更加明显。
为了预防破伤风和其他并发症的发生，建议在受伤后及时就医，医生会根据伤口的情况进行处理，并决定是否需要打破伤风疫苗或破伤风免疫球蛋白。同时，要保持伤口清洁，避免沾水和污染，按照医生的建议进行护理和换药。如果出现感染症状或其他异常情况，应及时复诊。
需要注意的是，以上只是一些可能的后果，具体情况因人而异。如果对伤口的处理有任何疑问，最好咨询医生的意见。此外，对于一些特殊人群，如免疫功能低下者或有破伤风病史的人，打破伤风的要求可能会有所不同。医生会根据具体情况进行评估和处理。