糖尿病人在熬夜时可以选择坚果、无糖酸奶、水果、全麦面包、鸡蛋和低脂牛奶等食物来补充营养，但要注意控制总热量，避免高糖和高脂肪食物，保持饮食规律，并定期监测血糖，如有需要可咨询医生或营养师。
糖尿病人经常熬夜，身体的代谢和生理功能会受到影响，因此需要特别关注饮食的选择。以下是一些适合糖尿病人在熬夜时吃的食物，能够帮助补充身体所需的营养：
1.坚果：如杏仁、巴旦木、腰果等，富含蛋白质、健康脂肪、纤维和维生素E等营养素，有助于维持血糖水平和提供能量。
2.无糖酸奶：富含蛋白质和钙，有助于稳定血糖水平，并提供饱腹感。
3.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等，它们富含维生素、纤维和抗氧化剂，对身体有益。
4.全麦面包：全麦面包比白面包含有更多的纤维，有助于稳定血糖，并提供持久的能量。
5.鸡蛋：富含优质蛋白质，对身体的修复和生长很重要。
6.低脂牛奶：提供蛋白质、钙和其他重要营养素，有助于维持骨骼健康。
需要注意的是，饮食只是补充身体营养的一方面，同时还应注意以下几点：
1.控制总热量：即使选择了适合的食物，也应注意控制摄入量，以避免摄入过多的卡路里。
2.避免高糖和高脂肪食物：高糖和高脂肪的食物会导致血糖波动和体重增加，应尽量避免。
3.饮食规律：保持规律的饮食时间，有助于控制血糖水平。
4.定期监测血糖：熬夜可能会影响血糖控制，因此需要更频繁地监测血糖，以便及时调整治疗方案。
5.咨询医生或营养师：在饮食方面，最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定合适的饮食计划。
总之，糖尿病人在熬夜时需要特别关注饮食选择，选择适合的食物并注意控制总热量和饮食规律。同时，还应定期监测血糖并咨询专业人士的建议。