被狗咬后，若狗在10天内没有死亡，人基本可以排除感染狂犬病的风险，但这只是一个参考，不能完全排除。被狗咬后应及时处理伤口并就医，医生会根据伤口情况决定是否接种狂犬病疫苗。接种疫苗期间需观察狗的情况。
通常情况下，如果狗在咬伤人后的10天内没有死亡，那么人就可以基本排除感染狂犬病的风险，这被称为狂犬病的10天观察期。但需要注意的是，这只是一个基本的参考，不能完全排除感染的可能。
狂犬病是一种非常严重的疾病，一旦发病，死亡率几乎为100%。因此，被狗咬后，无论狗是否接种过疫苗，都应该及时进行处理。
以下是被狗咬后的处理步骤：
1.清洗伤口：用肥皂水和清水冲洗伤口至少15分钟。
2.消毒处理：用碘酒或酒精消毒伤口。
3.寻求医疗帮助：尽快就医，医生会根据伤口的情况进行处理，并决定是否需要接种狂犬病疫苗。
4.接种疫苗：如果伤口比较严重，或者狗没有接种过疫苗，医生可能会建议接种狂犬病疫苗。疫苗需要在被咬后的24小时内接种，第1针，第3针和第7天各接种1剂。
5.观察狗的情况：在接种疫苗期间，需要密切观察咬人的狗的情况。如果狗在10天内没有死亡，那么可以基本排除感染狂犬病的风险。
总之，被狗咬后，应该及时进行处理，并根据医生的建议进行接种疫苗。虽然狂犬病的潜伏期可能长达数年，但在绝大多数情况下，狂犬病会在咬伤后的数天至数周内发病。因此，如果狗在咬伤人后的10天内没有死亡，那么人感染狂犬病的风险就非常低了。