通常情况下，吃芒果不会引起上火，但其性凉，过量食用可能会引发过敏、肠胃不适、皮肤发黄、血糖升高等问题。因此，特殊人群应尽量少吃或不吃芒果，普通人食用时也应注意控制食用量、选择成熟的芒果，避免与辛辣食物同食。
一、吃芒果会上火吗
通常情况下，吃芒果不会引起上火。
中医认为，芒果味甘、酸，性凉，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。现代医学研究也表明，芒果含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管等作用。
二、过量食用芒果可能会引发以下四个问题
1.过敏
芒果中含有一些致敏物质，如漆酚、单羟基苯和阿巴嗪等，这些物质可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐等。过敏体质的人更容易对芒果过敏，因此，过敏体质的人应尽量少吃或不吃芒果。
2.肠胃不适
芒果性凉，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适症状。此外，芒果中含有较多的纤维素，过量食用可能会导致消化不良。
3.皮肤发黄
芒果中含有胡萝卜素，如果短期内摄入过多，可能会导致胡萝卜素在体内蓄积，引起皮肤发黄，这种现象被称为“胡萝卜素血症”。一般情况下，停止食用芒果后，皮肤发黄的症状会逐渐消失。
4.血糖升高
芒果中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。糖尿病患者应尽量少吃或不吃芒果，以免血糖控制不佳。
三、如何正确食用芒果
1.控制食用量
一般来说，每天食用芒果的量不宜超过300克。
2.注意过敏反应
过敏体质的人应尽量少吃或不吃芒果，如果食用后出现过敏反应，应及时停止食用，并口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等，症状严重者应及时就医。
3.选择成熟的芒果
成熟的芒果口感更好，也更容易消化。选择芒果时，应选择果皮光滑、颜色均匀、无明显斑点和破损的芒果。
4.避免与辛辣食物同食
芒果性凉，与辛辣食物同食可能会刺激胃肠道，引起不适。
总之，适量食用芒果一般不会引起上火，也不会对健康造成太大影响。但对于过敏体质的人、肠胃功能不佳的人、糖尿病患者等特殊人群，应尽量少吃或不吃芒果。同时，应选择成熟的芒果，并注意控制食用量，避免与辛辣食物同食。