舌头中间发黄可能是以下原因引起的：
1.饮食因素：如果在短时间内摄入了大量富含黄色素的食物，如胡萝卜、南瓜、芒果等，可能会导致舌头中间发黄。这种情况通常是暂时的，只要调整饮食，多吃清淡的食物，症状就会逐渐缓解。
2.口腔卫生不良：如果不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等会在舌头上滋生，导致舌苔增厚、发黄。此外，吸烟、饮酒等不良习惯也可能导致口腔异味和舌头发黄。保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水，可以有效预防和改善舌头发黄的问题。
3.消化问题：消化系统疾病如消化不良、胃炎、胃溃疡等可能会导致食物在胃肠道中停留时间过长，产生异味和黄色素，进而引起舌头发黄。此外，肝胆疾病如胆囊炎、胆结石等也可能影响胆汁的分泌和排泄，导致舌头发黄。如果舌头发黄伴有其他消化不良症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
4.药物副作用：某些药物如抗生素、维生素B2等可能会导致舌头发黄。如果正在服用这些药物，且发现舌头发黄，可咨询医生是否需要调整药物剂量或更换其他药物。
5.其他原因：舌头中间发黄还可能与体内湿气重、上火、免疫力下降等有关。此外，长期吸烟、过度饮酒、压力过大等也可能对口腔健康产生影响。
如果舌头中间发黄持续时间较长或伴有其他不适症状，如口臭、味觉减退、疼痛等，建议及时就医，进行全面的口腔检查和身体检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，有助于维护口腔健康和整体身体健康。