胃阴虚火旺是一种中医病症，通常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、大便干结等症状。治疗胃阴虚火旺，可以采用以下药物：
1.养胃舒胶囊：由党参、陈皮、黄精（蒸）、山药、玄参、乌梅、山楂、北沙参、干姜、菟丝子、白术（炒）组成。具有滋阴养胃的功效，用于治疗胃热型慢性萎缩性胃炎、慢性胃炎所引起的胃脘灼热胀痛，隐隐作痛、手足心热，口干，纳差，消瘦等症。
2.阴虚胃痛颗粒：由北沙参、麦冬、石斛、川楝子、玉竹、白芍、炙甘草组成。具有养阴益胃，缓中止痛的功效。用于治疗胃阴不足引起的胃脘隐隐灼痛，口干舌燥，纳呆干呕，慢性胃炎见上述症状者。
3.参梅养胃颗粒：由北沙参、麦冬、丹参、蒲公英、制乌梅、红花、莪术、青木香、赤芍、甘草组成。具有养阴和胃的功效。用于治疗胃痛灼热，嘈杂似饥，口咽干燥，大便干结；浅表性胃炎，胃阴不足型慢性胃炎及各种胃部不适症。
需要注意的是，以上药物需要在医生的指导下使用，同时，还可以通过饮食调理来缓解症状，如多吃一些滋阴清热的食物，如百合、银耳、梨、苹果、石斛等。