血糖有点高的人可以吃韭菜馅的饺子，但需要注意以下几点。
1.控制摄入量：韭菜馅饺子中含有一定量的碳水化合物，会导致血糖升高。因此，血糖高的人在食用韭菜馅饺子时，需要控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物。
2.搭配其他食物：血糖高的人在食用韭菜馅饺子时，可以搭配一些其他食物，如蔬菜、豆类、肉类等，以平衡血糖。
3.选择合适的馅料：韭菜馅饺子的馅料可以选择一些低糖、低盐、低脂的食材，如瘦肉、蔬菜等，以减少对血糖的影响。
4.注意烹饪方式：韭菜馅饺子的烹饪方式也会影响血糖的升高程度。建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹饪。
5.监测血糖：血糖高的人在食用韭菜馅饺子后，需要密切监测血糖的变化，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
总之，血糖高的人可以吃韭菜馅的饺子，但需要注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的馅料、注意烹饪方式和监测血糖等方面。如果血糖控制不佳，建议咨询医生或营养师的建议。