宝宝胆囊偏大出生后可能产生的后果如下：
1.胆红素脑病：胆红素脑病是未结合胆红素通过血脑屏障，沉积于基底神经核、丘脑、丘脑下核、顶核、脑室核、尾状核、以及小脑、延脑、大脑皮质及脊髓等部位，抑制脑组织对氧的利用，导致脑损伤。
2.胆管炎：胆管炎是指胆管的炎症，可能导致胆管狭窄、胆道梗阻等问题。
3.肝功能异常：宝宝的肝功能可能会受到影响，导致黄疸、肝功能损害等问题。
4.其他：宝宝可能会出现消化不良、腹泻等症状。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，具体的后果还需要根据宝宝的具体情况进行评估和诊断。如果宝宝被诊断出胆囊偏大，医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，包括观察、药物治疗或手术治疗等。家长需要密切配合医生的治疗，定期带宝宝进行复查，以确保宝宝的健康。