宝宝咳嗽且嗓子呼噜呼噜时，家长可以采取以下方法：
1.调整室内湿度：空气干燥会加重宝宝咳嗽和呼噜声，使用加湿器将室内湿度控制在50%左右，有助于缓解呼吸道不适。
2.拍背排痰：让宝宝侧卧，家长手握空拳，由外向内、由下向上轻拍宝宝背部，帮助痰液咳出。也可以让宝宝趴在家长腿上，头低足高，用空心掌叩击背部，促进痰液排出。
3.多喝温水：多喝水有助于保持呼吸道湿润，稀释痰液，缓解咳嗽。
4.饮食调理：避免给宝宝食用过甜、过咸、油腻的食物，以免加重咳嗽。可以给宝宝吃一些清淡、易消化的食物，如梨、苹果、蔬菜等。
5.就医治疗：如果宝宝咳嗽严重、呼噜声持续不缓解、出现呼吸困难、发热等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果宝宝症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，家长应密切观察宝宝的病情变化，如有异常应及时就医。