并不是所有人都适合食用人参。以下是一些不适合食用人参的人群：
1.患有高血压的人群：人参具有升高血压的作用，因此高血压患者食用后可能会加重病情，甚至导致危险。
2.体内有热毒的人群：人参性温，有滋补功效，这类人群食用后可能会导致热毒无法排出体外，加重病情。
3.感冒发热的人群：感冒发热时，身体会有各种炎症反应，此时食用人参可能会导致炎症不易消退，加重病情。
4.儿童：儿童身体尚未发育完全，人参中的营养成分可能会对其身体造成负担，影响正常发育。
5.孕妇：人参具有一定的兴奋子宫的作用，可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险。
6.过敏体质的人群：有些人可能对人参中的成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
总之，在食用人参之前，最好先咨询医生或营养师的意见，根据个人的体质和健康状况来决定是否适合食用。同时，也要注意食用的剂量和方法，避免过量食用或使用不当导致不良反应。