不一定。红心火龙果中含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随着粪便排出体外，从而导致大便颜色变红。但并不是所有人都会出现这种情况，这与个人的体质、消化功能以及食用量等因素有关。
如果食用了红心火龙果后，大便颜色变红，同时没有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，通常不需要过于担心，这是正常的生理现象。一般停止食用后，大便颜色会逐渐恢复正常。
然而，如果大便颜色持续发红，或者伴有其他异常症状，如腹痛、腹泻、便秘等，可能是其他健康问题引起的，如肠道疾病、消化道出血等。此时，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。
此外，需要注意的是，红心火龙果虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为火龙果中含有较高的糖分和纤维素，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。
总之，吃了红心火龙果后不一定会拉红色大便，如果出现异常情况，建议及时就医，以便明确诊断。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于维持肠道健康也非常重要。