山楂鸡内金可以长期食用，但需注意食用量和适用人群。
山楂和鸡内金都是药食同源的食材，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。鸡内金具有消食健胃、涩精止遗的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精等。现代研究表明，山楂和鸡内金都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、酶等，具有一定的保健作用。
然而，山楂鸡内金也并非人人皆宜。山楂鸡内金性偏温，胃酸过多、脾胃虚弱、消化不良者及孕妇慎用。此外，山楂鸡内金含有较多的酸性成分，长期大量食用可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。因此，建议在医生或营养师的指导下，根据个人体质和具体情况，适量食用山楂鸡内金。
总之，山楂鸡内金可以长期食用，但需注意食用量和适用人群。同时，应保持均衡的饮食和健康的生活方式，以维持身体健康。