补牙侧面掉了一块，可能与以下原因有关。
1.补牙材料选择不当：如果补牙材料的强度不够，或者与牙齿的结合不牢固，就容易在咀嚼或咬硬物时脱落。
2.牙齿龋坏未完全去除：如果牙齿龋坏未完全去除，补牙后容易再次发生龋坏，导致补牙材料脱落。
3.牙齿受力过大：如果补牙后的牙齿长期承受过大的咬合力，就容易导致补牙材料脱落。
4.口腔卫生不良：如果口腔卫生不良，食物残渣和细菌容易在补牙处积聚，导致牙齿龋坏，从而使补牙材料脱落。
补牙侧面掉了一块可能会对牙齿造成以下影响。
1.牙齿继续龋坏：补牙材料脱落会使牙齿暴露在外界环境中，容易受到细菌和食物的侵蚀，导致牙齿进一步龋坏。
2.牙齿敏感：补牙材料脱落可能会使牙齿的敏感部位暴露出来，导致牙齿敏感，在进食冷热酸甜等食物时出现疼痛。
3.影响咀嚼功能：补牙材料脱落会影响牙齿的咀嚼功能，导致食物难以咀嚼，影响消化吸收。
补牙侧面掉了一块后的处理方法如下。
1.及时就医：如果补牙侧面掉了一块，应及时就医，医生会根据牙齿的具体情况进行评估，并决定是否需要重新补牙。
2.检查其他牙齿：医生会检查其他牙齿，以确保没有其他牙齿也出现了龋坏或其他问题。
3.注意口腔卫生：在补牙后的一段时间内，应注意保持口腔卫生，每天早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线和漱口水等。
4.避免咬硬物：在补牙后的一段时间内，应避免咬硬物，以免导致补牙材料再次脱落。
5.定期复查：补牙后应定期复查，以便及时发现和处理任何问题。
总之，如果补牙侧面掉了一块，应及时就医，以便采取适当的措施，保护牙齿健康。