孕妇可以吃紫薯。紫薯的营养价值较高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而花青素则具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、预防高血压等多种保健作用。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，因此食用紫薯不仅不会发胖，还能够帮助减肥、健美和健身。紫薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美和健身。
紫薯对孕妇和胎儿都有一定益处，但也不能过量食用。紫薯中含有氧化酶，容易产气，孕妇吃多了可能会出现腹胀、放屁等不适症状。另外，紫薯的糖分含量较高，孕妇吃多了可能会导致血糖升高，增加妊娠糖尿病的风险。因此，建议孕妇适量食用紫薯。