掉头发、指甲有竖纹可能是缺乏维生素A、维生素B、维生素E等维生素引起的，具体分析如下：
1.维生素A缺乏：维生素A是一种脂溶性维生素，对皮肤和头发的健康至关重要。缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、粗糙，头发容易断裂、脱落，指甲出现凹陷、条纹等问题。此外，维生素A缺乏还可能影响免疫系统，使人容易感染疾病。富含维生素A的食物包括胡萝卜、南瓜、鱼肝油、动物肝脏等。如果怀疑维生素A缺乏，可以在医生的指导下服用维生素A补充剂。
2.维生素B族缺乏：维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，这些维生素在能量代谢、神经系统和血液健康等方面发挥着重要作用。缺乏维生素B族可能导致皮肤炎症、口角炎、脱发、指甲易断裂等问题。此外，维生素B族缺乏还可能影响情绪和睡眠。富含维生素B族的食物包括全麦面包、瘦肉、豆类、坚果等。如果出现维生素B族缺乏的症状，可以在医生的指导下服用维生素B族补充剂。
3.维生素E缺乏：维生素E是一种抗氧化维生素，对皮肤和细胞的健康具有重要作用。缺乏维生素E可能导致皮肤干燥、粗糙，头发枯黄、易断裂，指甲出现纵纹等问题。此外，维生素E缺乏还可能影响免疫系统和心血管健康。富含维生素E的食物包括坚果、种子、橄榄油、绿叶蔬菜等。如果怀疑维生素E缺乏，可以在医生的指导下服用维生素E补充剂。
需要注意的是，掉头发和指甲有竖纹可能是多种原因引起的，除了维生素缺乏外，还可能与遗传、压力、疾病等因素有关。如果掉头发和指甲有竖纹的问题持续存在或伴有其他症状，建议及时就医，进行全面的身体检查和诊断，以确定具体的原因，并采取相应的治疗措施。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少压力等，对于维持头发和指甲的健康也非常重要。