晚上喝水多一般不会导致发胖，但可能会导致身体水肿。
喝水多了是否会导致发胖，主要取决于身体的代谢能力。如果身体能够及时排出多余的水分，一般不会导致发胖；但如果身体代谢能力较差，无法及时排出多余的水分，这些水分就会进入细胞内，导致身体水肿，从而让人看起来发胖。
此外，晚上喝水多还可能会导致以下问题：
影响睡眠：如果在晚上喝了太多水，可能会导致频繁起夜，从而影响睡眠质量。
增加肾脏负担：肾脏是人体的重要排泄器官，晚上喝水过多会增加肾脏的负担，长期如此可能会对肾脏造成损害。
导致胃部不适：晚上喝水过多可能会导致胃部胀满、不适等症状。
为了避免晚上喝水过多带来的问题，建议在晚上适当控制水分的摄入，尤其是在临睡前1-2小时内。同时，也可以通过饮食调整、适当运动等方式来提高身体的代谢能力，帮助身体排出多余的水分。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如患有肾脏疾病、心脏疾病等的人群，应该在医生的指导下控制水分的摄入。此外，如果发现自己的体重明显增加或出现其他异常症状，应该及时就医，进行全面的身体检查，以排除潜在的健康问题。