全胃切除术后第三次化疗无法进行对身体的影响较大，可能会增加癌症复发和转移的风险，影响治疗效果和生存率。但具体影响程度还需要根据患者的个体情况来评估。
如果患者因为身体原因无法进行第三次化疗，可以考虑以下几种处理方法：
1.与医生沟通：患者应及时与医生沟通，了解无法进行化疗的原因，并根据医生的建议进行进一步的检查和评估。医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。
2.调整治疗方案：医生可能会调整治疗方案，例如减少化疗药物的剂量、延长化疗间隔时间或更换其他化疗药物。这样可以在保证治疗效果的前提下，减少对身体的副作用。
3.综合治疗：除化疗外，医生还可能会建议患者采用其他综合治疗方法，如放疗、靶向治疗、免疫治疗等，以提高治疗效果。
4.定期复查：无论采取何种治疗方案，患者都需要定期进行复查，包括影像学检查、血液检查等，以监测病情的变化。
在治疗过程中，患者需要注意以下几点：
1.保持良好的营养状态：全胃切除术后患者的营养摄入可能会受到影响，应注意饮食的均衡和多样化，保证足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入。
2.注意休息：合理安排休息时间，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
3.心理调适：面对疾病和治疗带来的压力，患者需要保持积极的心态，寻求心理支持，可以通过与家人、朋友交流，参加支持小组或寻求专业心理医生的帮助来缓解心理压力。
4.注意身体反应：密切观察身体的变化，如出现不适症状，如恶心、呕吐、疲劳、发热等，应及时告知医生。
总之，全胃切除术后第三次化疗无法进行对身体的影响较大，需要患者和医生共同合作，制定合适的治疗方案，并定期进行复查和监测，以确保治疗效果和身体健康。