检查皮肤过敏源需要进行以下项目：
1.皮肤点刺试验：这是一种常用的检测方法，通过将少量过敏原刺入皮肤，观察皮肤反应来判断是否对该过敏原过敏。过敏原包括常见的食物、花粉、尘螨等。
2.斑贴试验：将可疑的过敏原贴在皮肤上，经过一段时间后观察皮肤反应，以确定是否对该过敏原过敏。适用于接触性皮炎等疾病的过敏原检测。
3.血清特异性IgE检测：抽取血液检测血清中特定过敏原的IgE抗体水平。这种方法可以检测到常见的过敏原，如尘螨、花粉、动物毛发等。
4.食物激发试验：对于怀疑食物过敏的患者，可以通过口服可疑食物来观察症状是否加重，以确定过敏原。
在进行皮肤过敏源检查前，需要注意以下几点：
1.检查前应避免使用抗组胺药物、糖皮质激素等可能影响检查结果的药物。
2.检查时应告知医生过敏史、目前的症状以及正在使用的药物。
3.部分过敏原检测可能需要在特定的时间进行，如食物激发试验需要在症状缓解期进行。
4.检查后可能会出现皮肤红肿、瘙痒等不适，一般会自行消退。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。
需要注意的是，皮肤过敏源检查只是一种辅助诊断方法，结果仅供参考。确诊过敏还需要结合临床症状、病史等综合判断。如果对过敏问题有疑虑，建议咨询皮肤科医生，以便获得更准确的诊断和治疗建议。