进行肝功能和肾功能检查时通常需要空腹。具体原因如下：
1.饮食会影响检查结果：进食后，胃肠道会产生各种代谢产物，如胆红素、氨等，这些物质可能会干扰肝功能检查的结果。此外，饮食中的蛋白质、脂肪等成分也可能影响肾功能检查中的肌酐、尿素氮等指标的测定。
2.避免食物对胆囊的影响：在进行肝胆超声等检查时，需要胆囊充盈以更好地观察胆囊的形态和功能。进食后，胆囊会收缩，排出胆汁，影响检查结果的准确性。
3.其他因素：某些药物、剧烈运动、情绪波动等也可能对肝功能和肾功能检查结果产生影响。
因此，为了获得准确的检查结果，建议在进行肝功能和肾功能检查前保持空腹状态，一般要求至少空腹8小时以上。但需要注意的是，不同的医院或检查机构可能对空腹时间有不同的要求，具体情况可以咨询医生或检查人员。
此外，在检查前还应注意以下几点：
1.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁等物质可能会影响肝功能检查结果。
2.避免剧烈运动：剧烈运动可能导致肌肉分解，释放出一些物质，影响检查结果。
3.告知医生正在服用的药物：某些药物可能会影响肝功能和肾功能检查结果，应告知医生正在服用的药物。
4.注意休息：检查前应保证充足的睡眠，避免过度劳累。
如果由于某些原因无法空腹进行检查，应及时告知医生，医生可能会根据具体情况进行调整或解释检查结果。同时，如果检查结果异常，应及时咨询医生，进行进一步的诊断和治疗。