直肠癌术后的饮食禁忌主要包括以下几点：
1.限制脂肪摄入：直肠癌术后患者应限制脂肪的摄入量，因为高脂肪食物可能会导致消化不良、腹泻等问题。建议选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
2.避免高纤维食物：在直肠癌术后的恢复期间，患者应避免食用高纤维食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。这些食物可能会导致肠道不适，如腹胀、腹痛等。
3.控制糖分摄入：直肠癌术后患者应控制糖分的摄入量，因为高糖食物可能会导致血糖升高，影响身体的恢复。建议选择低糖食物，如水果、蔬菜等。
4.避免辛辣食物：直肠癌术后患者应避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒等。这些食物可能会刺激肠道，导致疼痛、出血等问题。
5.限制饮酒：直肠癌术后患者应限制饮酒，因为酒精可能会影响药物的代谢，影响身体的恢复。
6.避免腌制食物：直肠癌术后患者应避免食用腌制食物，如咸菜、咸鱼等。这些食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，可能会影响身体的恢复。
总之，直肠癌术后患者的饮食需要特别注意，应遵循医生或营养师的建议，合理搭配食物，保持营养均衡。同时，患者还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。