香蕉醋减肥法在一定程度上有用，其所含纤维素、维生素、酸性物质、微量元素和必需氨基酸等有助于吸收多余脂肪、促进胃肠蠕动、加速新陈代谢以达到减肥效果，但不适合气虚、脾胃失调和胃肠功能障碍者，选择该方法时应根据自身身体状况，以免影响健康。
香蕉醋减肥法在一定程度上是有用的，但并非适用于所有人。
首先，香蕉醋中含有大量纤维素和维生素。纤维素和维生素能够吸收体内多余的脂肪，并通过新陈代谢将其排出体外。
其次，香蕉醋中的一些酸性物质有助于促进胃肠蠕动，加快肠胃消化，促进人体排便和解毒，从而减少因废物和毒素积累而导致的臃肿肥胖。
再者，香蕉醋还含有一定的微量元素和必需氨基酸，能够维持人体日常活动的正常运转，促进人体新陈代谢的加速。新陈代谢的加快会使人体消耗一些热量，从而达到减肥的效果。
然而，需要注意的是，虽然香蕉醋对减肥有一定的帮助，但对于气虚、脾胃失调和胃肠功能障碍的人来说，不建议使用此方法。因为这类人群的胃肠功能本就较弱，使用香蕉醋很容易引起不良胃肠疾病。
总之，香蕉醋减肥法有其一定的作用，但在选择使用时，应根据自身的身体状况来决定，以免对健康造成不利影响。