玉米糊糖尿病人能吃吗

玉米的维生素含量高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，但是玉米也含有比较多的淀粉，每100克玉米差不多有70.6克的碳水化合物。但是相对于大米，玉米的碳水化合物含量又低于大米，平常可作为主食，交替使食用。但如果是做成玉米糊，这种糊状的食物在肠道就比较容易吸收，容易引起血糖升高，因此，建议不要做成糊状的来吃，会比较好。以上健康科普知识仅供参考。