局灶癌变和癌症的区别在于：
1.局灶癌变是指癌症的早期阶段，肿瘤局限于病变部位，尚未扩散到周围组织或远处器官。癌症则是指恶性肿瘤，已经扩散到身体的其他部位。
2.局灶癌变通常可以通过手术切除、放疗、化疗等方法治疗，治愈率较高。癌症的治疗方法则更加复杂，通常需要综合治疗，包括手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗等。
3.局灶癌变的预后通常较好，如果及时治疗，治愈率较高。癌症的预后则取决于多种因素，如肿瘤的类型、分期、治疗方法等。
需要注意的是，局灶癌变和癌症之间没有明确的界限，局灶癌变可能会发展为癌症，也可能保持稳定或消退。因此，如果发现局灶癌变，应及时进行治疗，并定期复查，以监测病情的变化。