牙疼时可以吃香椿炒鸡蛋，但应注意适量。
牙疼通常由龋齿、牙髓炎、根尖周炎等口腔疾病引起。在牙疼期间，需要注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免加重牙疼。
香椿炒鸡蛋是一道常见的菜肴，其中的香椿含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等，而鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。适量食用香椿炒鸡蛋可以为身体提供一定的营养，但并不能直接缓解牙疼。
对于牙疼的患者，建议采取以下措施：
1.就医检查：及时就诊口腔科，进行详细的口腔检查，确定牙疼的原因，并根据医生的建议进行相应的治疗。
2.口腔清洁：保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线、漱口水等辅助清洁工具。
3.避免刺激：避免食用过冷、过热、过酸、过甜的食物和饮料，避免吸烟、饮酒等。
4.药物治疗：如果牙疼较为严重，可以在医生的指导下使用止痛药、消炎药等缓解症状。
总之，牙疼时可以吃香椿炒鸡蛋，但不能替代治疗。如果牙疼持续不缓解或加重，应及时就医，以便进行有效的治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯和饮食习惯，对于预防口腔疾病的发生也非常重要。