山楂食用过量可能会导致胃部不适，以下是一些缓解方法：
1.停止食用山楂：首先，停止继续食用山楂，以免加重胃部不适。
2.饮用温水：可以适量饮用温水，帮助缓解胃部不适。
3.食用易消化食物：可以选择一些易消化的食物，如面包、饼干等，缓解胃部负担。
4.服用药物：如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如胃复安、吗丁啉等，缓解症状。但请在医生的指导下使用药物。
需要注意的是，山楂具有促进消化的作用，但过量食用会对胃部造成刺激。因此，在食用山楂时，应适量食用，避免过量。同时，对于胃部不适的人群，应尽量避免食用山楂或其他刺激性食物。如果胃部不适持续时间较长或症状加重，建议及时就医。