长期喝干苦瓜片泡水可能对降脂有一定的帮助，但具体效果因人而异。
苦瓜是一种营养丰富的食物，其中含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。现代药理研究表明，苦瓜有降低血糖和血脂的作用。
此外，苦瓜中还含有丰富的维生素C、维生素B1、生物碱等营养成分，这些成分也有助于降低血脂。
需要注意的是，苦瓜片泡水并不能完全替代药物治疗。如果您有高血脂等健康问题，建议在医生的指导下进行治疗，并采取健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等，以控制血脂水平。
同时，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜过量饮用苦瓜片泡水，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。