食道癌的早期症状包括吞咽粗硬食物时的不适感（如咽下食物梗噎感，胸骨后有烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛）、食物通过缓慢及停滞感（哽咽停滞感常在吞咽水后缓解消失，症状时轻时重），若癌侵犯喉返神经、气管、支气管等还会出现相应症状，早期症状易被忽视，出现上述症状应及时就医检查以便早诊早治。
食道癌的早期症状表现如下：
1.吞咽粗硬食物时的不适感：在进食粗硬食物时，可能会出现不同程度的不适。如咽下食物梗噎感，胸骨后有烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
2.食物通过缓慢及停滞感：食物通过食道的过程较为缓慢，且有停滞感觉和异物感。不过，哽咽停滞感常在吞咽水后缓解消失，症状时轻时重，进展缓慢。
3.其他症状：若癌侵犯喉返神经，会出现声音嘶哑；若侵犯气管、支气管，可形成食管气管和支气管瘘，导致吞咽水和食物时剧烈咳嗽，并引发呼吸系统感染。当病情发展到晚期，患者会出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移，还会出现黄疸、腹腔积液、昏迷等症状。
需要注意的是，食道癌的早期症状往往不明显，容易被忽视。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以便早期诊断和治疗。