各类维生素的作用？

您好，维他命是大多数动物和某些植物所需的营养素中的多种微量有机物质，尤其是作为辅酶和辅酶的前体，在调节代谢过程中起着重要作用，但是它们并不能提供能量，也不能作为结构单位使用。维他命见于天然食物中，有时也见于人体。大多数情况下，维生素的缺乏会引起严重的问题。