草莓高居抗癌水果榜首，营养价值丰富，有保健功效。它含有的鞣酸、花青素等营养物质，有一定抗癌、防癌作用，还能防治多种疾病，但性凉，一次不宜食用过多，脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多、尿路结石者不宜食用。
在抗癌水果中，草莓高居榜首。草莓营养价值丰富，含有多种营养物质，且有保健功效。
草莓中含有鞣酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。草莓中含有的花青素是一种很强的抗氧化剂，可有效清除细胞内的自由基，还能避免细胞受到氧化，从而阻止细胞的癌变过程，具有一定的防癌功效。
此外，草莓中还含有维生素C、维生素E、鞣花酸、草莓胺等营养物质，对于防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。
需要注意的是，草莓性凉，一次不宜食用过多，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多、尿路结石者不宜食用草莓。