儿童全身像蚊子咬的包很痒又变成水泡，可能是以下原因：
1.蚊虫叮咬：蚊子、螨虫等昆虫叮咬后，会在皮肤上留下红肿、瘙痒的包，几天后可能会变成水泡。可以使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物缓解症状，避免搔抓，以免感染。
2.过敏反应：儿童对某些食物、药物、花粉等过敏时，可能会出现全身性的过敏反应，表现为红肿、水疱、瘙痒等。需要及时就医，使用抗组胺药物（如氯雷他定、西替利嗪等）治疗。
3.感染：病毒、细菌、真菌等感染也可能导致皮肤出现水泡，伴有发热、咳嗽、流涕等症状。需要根据感染的类型使用相应的抗生素或抗病毒药物治疗。
4.其他：手足口病、水痘等传染病，以及川崎病、幼年特发性关节炎等自身免疫性疾病也可能出现类似症状。
如果儿童出现全身像蚊子咬的包很痒又变成水泡的情况，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。同时，要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，避免感染。饮食上要避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。