根据你提供的信息，川贝冰糖梨煮食可能对止咳化痰有一定的帮助，以下是原因和相关信息：
1.梨具有清热润肺、生津止渴的作用，能够缓解咳嗽和化痰的症状。
2.川贝是一种常用的中药材，具有清热润肺、化痰止咳的功效，常用于治疗咳嗽、咳痰等症状。
3.冰糖具有润肺止咳、补中益气的作用，能够增强川贝和梨的止咳化痰效果。
需要注意的是，川贝冰糖梨煮食虽然可能对止咳化痰有一定的帮助，但并不能完全替代药物治疗。如果咳嗽和化痰的症状较为严重，建议及时就医，以便明确病因，并进行针对性的治疗。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在食用川贝冰糖梨煮食时需要谨慎，最好在医生的指导下进行。同时，在食用过程中也需要注意适量，避免过量食用导致不适。