喉咙卡住鱼刺后，可以采取以下方法处理：
1.尝试咳出：停止进食，做咳痰的动作，尝试咳出鱼刺。
2.使用工具取出：如果鱼刺位置较浅，可以使用筷子或镊子轻轻取出。
3.就医处理：如果以上方法都无法取出鱼刺，或者鱼刺位置较深，应及时就医。医生会使用专业的工具或器械将鱼刺取出。
在处理过程中，应避免使用饭团等食物吞咽，以免鱼刺刺入更深。同时，应避免过度紧张和焦虑，保持放松的状态。
需要注意的是，如果鱼刺较大或刺入较深，可能会导致喉咙黏膜损伤，引起感染。因此，如果喉咙卡住鱼刺后出现疼痛、吞咽困难、发热等症状，应及时就医。此外，孕妇、儿童等特殊人群喉咙卡住鱼刺后，应及时就医，避免自行处理。