消化道出血禁食的时间因人而异，取决于多种因素，一般为1-3天，具体如下：
1.出血原因：如果是轻微的消化道出血，如胃溃疡引起的出血，通常禁食1-2天即可；但如果是严重的出血，如食管胃底静脉曲张破裂出血，可能需要禁食3-5天甚至更长时间。
2.出血情况：出血量的多少也会影响禁食时间。出血量较少时，禁食时间相对较短；出血量较大时，禁食时间需要相应延长。
3.治疗方法：治疗方法也会影响禁食时间。一般来说，在进行止血治疗的同时，需要禁食以让胃肠道得到充分的休息。如果止血效果好，出血停止，禁食时间则会相应缩短。
4.患者身体状况：患者的年龄、健康状况等也会影响禁食时间。一般来说，年轻、健康的患者禁食时间相对较短，而年老、体弱的患者禁食时间可能会更长。
需要注意的是，禁食期间患者需要通过静脉输注营养液来维持身体的营养需求。此外，在禁食期间，医生会密切监测患者的生命体征、血红蛋白等指标，以了解出血情况是否得到控制，并根据情况调整治疗方案。
总之，消化道出血禁食的时间需要根据具体情况来确定，患者和家属应积极配合医生的治疗，遵循医生的建议进行禁食和饮食调整。