消化道出血患者应禁食的天数取决于出血的严重程度和病因，一般来说，需要禁食2至7天，具体如下：
1.轻度出血：如果出血是由于轻微的胃溃疡或胃炎引起的，并且出血量不大，医生可能会建议禁食2至3天，以让胃肠道得到充分的休息。
2.中度出血：如果出血较为严重，或者病因较为复杂，如食管胃底静脉曲张破裂出血，医生可能会建议禁食3至5天，以避免食物刺激胃黏膜，加重出血。
3.严重出血：如果出血非常严重，或者患者出现了休克等并发症，医生可能会建议禁食5至7天，甚至更长时间，以确保患者的生命安全。
在禁食期间，患者需要通过静脉输注营养液来维持身体的营养需求。当出血停止后，医生会根据患者的具体情况逐渐恢复饮食，开始时先给予清流食，如米汤、果汁等，然后逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。
需要注意的是，消化道出血的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括出血的原因、出血量、患者的身体状况等。在治疗过程中，患者需要密切配合医生的治疗，遵循医生的饮食建议，并注意休息和观察病情的变化。如果出现呕血、黑便等症状加重的情况，应及时就医。