长期服用维生素E可能会对身体产生一些不良影响，具体包括以下几个方面：
1.出血倾向：维生素E具有抗凝作用，长期大剂量服用可能会增加出血的风险，如牙龈出血、鼻出血、胃肠道出血等。
2.免疫功能下降：过量的维生素E可能会抑制免疫功能，使身体更容易感染疾病。
3.血糖波动：维生素E可能会影响血糖水平，对于糖尿病患者来说，长期服用可能会导致血糖控制不稳定。
4.其他不良反应：长期服用维生素E还可能出现头痛、头晕、恶心、疲劳等不良反应。
需要注意的是，这些副作用并非一定会发生，且个体对维生素E的耐受性也有所差异。一般来说，在推荐的剂量范围内服用维生素E是相对安全的。然而，对于某些人群，如患有某些疾病（如血栓性疾病、糖尿病、免疫系统问题等）的人，以及正在服用其他药物的人，服用维生素E之前应先咨询医生或营养师的建议。
此外，从食物中获取维生素E通常更为安全。富含维生素E的食物包括植物油、坚果、绿叶蔬菜等。通过均衡的饮食来满足身体对维生素E的需求，有助于减少潜在的副作用风险。
总之，虽然维生素E对健康有益，但长期服用仍需谨慎。遵循医生或专业人士的建议，控制剂量，并保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动等，对于维护身体健康更为重要。如果在服用维生素E期间出现任何不适症状，应及时停止服用并咨询医生的意见。