根据文本信息，回答如下：
1.甘油三酯偏高可以吃鸡蛋，但要注意食用量和烹饪方式。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，鸡蛋中的胆固醇含量较高，而甘油三酯偏高与胆固醇水平升高有关。因此，甘油三酯偏高的人应适量食用鸡蛋，每天建议不超过1个。
2.心肌酶高可能由多种原因引起，包括：
心肌梗死：心肌梗死是由于冠状动脉阻塞导致心肌缺血坏死，心肌酶会升高。
心肌炎：心肌的炎症性疾病也可能导致心肌酶升高。
其他心脏疾病：如心力衰竭、心律失常等。
肌肉损伤：剧烈运动、肌肉拉伤等情况也可能导致心肌酶升高。
药物副作用：某些药物可能影响心肌酶的水平。
其他疾病：如严重的感染、自身免疫性疾病等也可能导致心肌酶升高。
如果发现心肌酶高，应及时就医，进行进一步的检查和诊断，以确定具体原因。医生可能会建议进行心电图、心脏超声、冠状动脉造影等检查，以评估心脏的功能和结构。根据具体原因，医生会制定相应的治疗方案，可能包括药物治疗、手术治疗或其他治疗措施。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动和过度劳累，保持良好的生活习惯，如低盐、低脂饮食，戒烟限酒等。
请注意，以上内容仅供参考。如果您有任何健康问题，建议咨询医生或专业医疗机构。