服用头孢类药物后饮酒可能会产生双硫仑样反应，出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等症状。
除了以上危害，头孢加白酒还可能会引起以下不良反应：
1.过敏反应：部分人可能会对头孢类药物或白酒中的成分产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
2.胃肠道反应：饮酒可能会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状，而头孢类药物也可能引起胃肠道反应，两者同时作用，可能会加重这些症状。
3.头痛、嗜睡：头孢类药物可能会引起头痛、嗜睡等不良反应，而饮酒也可能导致类似的症状，两者同时作用，可能会使这些症状更加明显。
需要注意的是，每个人的体质和反应都不同，并不是所有人在服用头孢类药物后饮酒都会出现严重的不良反应。但为了安全起见，建议在服用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医。此外，老年人、儿童、孕妇及患有肝脏、肾脏等基础疾病的人群，对酒精和头孢类药物的反应可能更为敏感，更应注意避免同时使用。