胃出血是一种严重的健康问题，需要特别注意饮食。以下是五类胃出血者禁止食用的食物：
1.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、芥末、花椒等，会刺激胃酸分泌，加重胃出血的症状。
2.油炸食物：油炸食物如炸鸡、薯条等，难以消化，会增加胃肠道的负担，不利于胃出血的恢复。
3.腌制食物：腌制食物如咸菜、咸鱼等，含有大量的盐分和亚硝酸盐，会对胃黏膜造成刺激，加重胃出血的病情。
4.咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中的咖啡因和茶碱等成分，会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜的修复。
5.生冷食物：生冷食物如冰淇淋、生鱼片等，会刺激胃肠道，导致血管收缩，加重胃出血的症状。
胃出血患者在饮食方面需要特别注意，遵循医生或营养师的建议，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，并避免食用刺激性食物。同时，要保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免暴饮暴食。如果出现胃出血的症状，应及时就医，接受专业的治疗。