急性肠胃炎的禁忌如下：
1.避免刺激性食物：急性肠胃炎期间，胃肠道较为敏感，应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷饮等，以免加重胃肠道负担，导致症状加重。
2.避免高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果、全麦面包等，可能会促进肠道蠕动，加重腹泻症状，应暂时避免食用。
3.避免过甜或过酸的食物：过甜或过酸的食物如糖果、巧克力、醋等，可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠道不适，应适量控制。
4.避免饮酒：酒精会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，应避免饮酒。
5.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以及生肉、生鱼等食物，以防感染细菌和病毒，加重病情。
6.避免过度进食：急性肠胃炎期间，胃肠道消化功能较弱，应避免过度进食，以免引起胃肠道负担，导致症状加重。
7.避免自行用药：在没有医生指导的情况下，避免自行使用抗生素、止泻药等药物，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
除了以上禁忌外，急性肠胃炎患者还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，有助于病情恢复。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便获得更好的治疗效果。