胃食管反流病的症状主要包括烧心、反流、胸痛、上腹痛、上腹烧灼感等。
烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸。反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉，含酸味或仅为酸水时称反酸。烧心和反流是胃食管反流病最常见的症状。
胸痛是指胸骨后或剑突下疼痛，有时可放射至后背、胸部、肩部、颈部、耳后，甚至手臂。疼痛多在进食后1小时左右发生，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
上腹痛是指剑突下或上腹部疼痛，有时可呈烧灼感。上腹痛多在餐后1小时左右出现，也可在半夜发生，常被误认为是“胃痛”。
上腹烧灼感是指上腹部或胸骨后有灼烧感，常与烧心同时存在。
此外，胃食管反流病还可能出现一些不典型症状，如咽部异物感、咳嗽、哮喘、牙蚀症等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且部分症状可能与其他疾病相似，因此如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确诊断。同时，应避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物，避免吸烟、饮酒，避免餐后立即平卧，抬高床头等，以减轻症状。