羊肉不能和以下食物同吃:
1.南瓜:两者属于相克食物,若同食可能会引发黄疸和脚气病。
2.茶:因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3.醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。
4.豆酱:《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成,其中含有黑豆毒,能疗疯疾。从中医食物药性来看,羊肉与豆酱二者皆为大热之物,同煮食之易动火。
5.西瓜:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6.梨:两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。
