碱性食物根据其代谢产物在体内所呈现的酸碱程度不同，可分为弱碱性、中碱性和强碱性食物，大多数蔬菜水果属于碱性食物，文中列出了弱碱性食物中的橘子、香蕉等水果，中碱性食物中的橙子、木瓜等水果，以及强碱性食物中的葡萄、柠檬等水果。
碱性食物和水果的种类如下：
1.弱碱性食物：
水果：橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼。
2.中碱性食物：
水果：橙子、木瓜、番石榴、蓝莓、草莓、苹果、雪梨。
3.强碱性食物：
水果：葡萄、柠檬、梅子。
碱性食物指的是食物经体内代谢消化后，其代谢产物内含有丰富的钙、镁、钠、钾等阳离子。大多数蔬菜水果都属于碱性食物，还有一些干果类和饮料类食物也属于碱性食物。根据其代谢产物在体内所呈现的酸碱程度不同，可分为弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。