铁皮石斛是一种常见的中药材，具有多种保健功效。但在食用铁皮石斛时，也需要注意一些禁忌事项，以下是4个食用铁皮石斛的禁忌不能不知道：
1.铁皮石斛过敏者禁用：铁皮石斛是一种中药材，可能会引起过敏反应。如果您对铁皮石斛或其他中药材过敏，应避免食用。
2.孕妇、哺乳期妇女禁用：铁皮石斛具有一定的滋补作用，孕妇和哺乳期妇女的身体状况较为特殊，应避免食用，以免影响胎儿或婴儿的健康。
3.铁皮石斛不宜与泻药同用：铁皮石斛具有滋补作用，而泻药会影响铁皮石斛的吸收和利用，降低其功效。因此，铁皮石斛不宜与泻药同用。
4.铁皮石斛不宜与藜芦同用：铁皮石斛与藜芦属于中药“十八反”的范畴，两者同用可能会产生不良反应。因此，铁皮石斛不宜与藜芦同用。
总之，铁皮石斛虽然具有多种保健功效，但在食用时也需要注意一些禁忌事项。如果您有任何健康问题或正在服用其他药物，应在食用铁皮石斛前咨询医生或药师的意见。