老年痴呆症患者晚上不睡觉、折腾，可能是多种原因引起的，以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.生物钟紊乱：老年痴呆症患者的生物钟可能会出现紊乱，导致白天嗜睡，晚上清醒。这种情况下，可以尝试调整患者的作息时间，让他们在白天多活动，晚上保持安静和黑暗的环境，帮助他们调整生物钟。
2.睡眠呼吸暂停综合征：老年痴呆症患者可能会出现睡眠呼吸暂停综合征，导致晚上频繁醒来。这种情况下，可以考虑使用呼吸机等设备来帮助患者呼吸。
3.抑郁症：老年痴呆症患者可能会出现抑郁症，导致晚上情绪低落，难以入睡。这种情况下，可以考虑使用抗抑郁药物来治疗抑郁症。
4.药物副作用：老年痴呆症患者可能正在服用的某些药物会导致晚上不睡觉、折腾。这种情况下，可以咨询医生，调整药物的剂量或种类。
5.其他健康问题：老年痴呆症患者可能会同时患有其他健康问题，如疼痛、尿频、尿急等，这些问题也可能导致晚上不睡觉、折腾。这种情况下，可以针对这些健康问题进行治疗。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体的治疗方法需要根据患者的具体情况来确定。在治疗过程中，需要密切关注患者的情况，避免出现意外情况。同时，家人和照顾者也需要给予患者足够的关爱和支持，帮助他们度过难关。