脑梗塞的症状和治疗方法如下：
1.症状：
突然感到一侧面部或肢体麻木或无力：嘴歪、流涎，肢体软弱无力，如拿筷子没劲夹不到菜，走路时一条腿拖步等。
突然出现言语含糊或语言障碍：与人交谈时突然出现说话困难或听不懂别人的话。
突然出现头晕：周围景物出现旋转，站立不稳甚至晕倒在地。
突然出现一侧或双侧视力障碍：眼前发黑，看东西模糊不清。
突然发生呛咳、吞咽困难、疲倦、嗜睡、耳鸣、听力减退等。
2.治疗方法：
药物治疗：包括溶栓治疗、抗血小板治疗、抗凝治疗、降纤治疗、脑保护治疗等。
手术治疗：如颈动脉内膜切除术、颅内外血管搭桥术等。
康复治疗：包括物理治疗、作业治疗、言语治疗、心理治疗等。
需要注意的是，脑梗塞的治疗方法应根据患者的具体情况制定，包括年龄、身体状况、梗塞部位和面积等因素。在治疗过程中，患者需要积极配合医生的治疗，同时注意饮食健康、适量运动、控制血压、血糖和血脂等。如果出现脑梗塞症状，应尽快就医，以便及时诊断和治疗。