为什么饮食含较高脂肪容易得结肠癌

首先，大数据的流行病学调查显示，高脂饮食中结直肠癌的发病率比低脂饮食中高两倍左右。另外高脂饮食在肠道里会形成对肠黏膜有害的物质，饱和脂肪酸的饮食，会增加肠道中胆汁酸的浓度，并改变结直肠菌群的组成。胆汁酸经细菌作用，可产生某些结直肠癌的致癌物质。这些物质如果长期存在，并对肠粘膜进行刺激的话，会引起息肉的发生，息肉没有及时发现和处理的话，就会出现腺瘤，结肠腺瘤大约5-10年左右，就可能出现癌变。